"Kripik Gayam Wedar" Mendominasi Tampilan UMKM dalam Musrenbang Kecamatan Winongan

Pasuruan, Lintasdaerahnews. com ~ ||Produk unggulan lokal kembali mencuri perhatian dalam Musyawarah Perencanaan Pembangunan (Musrenbang) Kecamatan Winongan. Salah satu yang paling menonjol adalah Kripik Gayam Wedar, Desa Gading yang mendominasi stand Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dengan inovasi dan cita rasa khasnya.

"Kripik Gayam Wedar", camilan tradisional berbahan dasar biji gayam yang diolah dengan tradisional, menjadi daya tarik utama dalam pameran UMKM Musrenbang tahun ini. Produk yang dipopulerkan oleh Kang Karim ini mendapat apresiasi luas dari pengunjung dan peserta Musrenbang karena teksturnya yang renyah serta rasa gurih alami yang khas.

Menurut pemilik usaha, Kripik Gayam Wedar, Kang Karim, produk ini lahir dari keinginannya untuk mengangkat potensi lokal yang selama ini kurang dikenal. “Kami ingin mengenalkan kembali gayam sebagai bahan pangan bernutrisi tinggi yang bisa diolah menjadi camilan kekinian. Harapannya, Kripik Gayam bisa menjadi ikon kuliner khas Winongan,” ujarnya. Rabu (12/2/25).

Ustad Abdul Karim Sekretaris MUI Kecamatan Winongan juga menekankan pentingnya inovasi dalam UMKM. “Kami sangat mengapresiasi pelaku usaha seperti Dusun Wedar yang mampu memanfaatkan sumber daya lokal dan mengembangkannya menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Diharapkan inovasi seperti ini bisa terus berkembang dan membawa dampak positif bagi perekonomian masyarakat,” ungkapnya.

Dengan semakin meningkatnya minat terhadap produk-produk lokal, "Kripik Gayam Wedar" berpotensi menjadi produk unggulan yang mampu menembus pasar lebih luas. Keberhasilan ini diharapkan menjadi inspirasi bagi UMKM lain untuk terus berinovasi dan mengangkat kearifan lokal menjadi kekuatan ekonomi daerah.

( Krm )