25,323 Tusuk Sajian Sate Lele, Pecahkan Rekor Baru Muri

Mas Bupati Kediri di dampingi oleh ibu ketua PKK Kabupaten Kediri membakar sate lele/Istimewa : Nasrul.

KEDIRI,LINTASDAERAHNEWS.COM - Sebanyak 25.323 (Dua Puluh Lima Ribu Tiga Ratus Dua Puluh Tiga) tusuk sate lele yang digelar di lapangan Desa Toeloengredjo Pare Kediri mencetak rekor baru dalam Museum Dunia Rekor Indonesia (Muri).

Bila ikan lele bisanya dimasak dengan cara digoreng atau di masak-masakan ala dapuran pada umumnya, uniknya di Kabupaten Kediri, tepatnya dilapangan Desa Toeloengredjo Pare malah mengolah ikan tawar tersebut dengan cara di sulap menjadi Sate.

Tak main-main, Republik Lele dan para pelaku usaha ternak lele lainnya menyajikan sebanyak 25.323 (Dua Puluh Lima Ribu Tiga Ratus Dua Puluh Tiga) tusuk sate hingga menoreh catatan rekor baru di Museum Dunia Rekor Indonesia (Muri).

Namun tidak keseluruhan dari total 25.323 tusuk sate lele di hidangkan kepada masyarakat, melainkan 19.000 ikan lele siap bakar, 5000 Frozen paket stunting, 1000 bakar dilokasi (lapangan toeloengredjo/Red).

Owner Republik Lele di Pare Kediri, Muhammad Yusron mengatakan setidaknya ada 1,5 ton ikan lele yang diolah menjadi sate.

"Kami siapkan 1,5 ton lele untuk dijadikan 25.323 ribu tusuk sate. Ini hasil gotong royong para pembudidaya se-Kediri Raya khusus untuk agenda pemecahan Rekor MURI kali ini," kata Yusron saat ditemui di sela acara.

Jenis lele yang digunakan pun tak sembarangan. Dalam Rekor MURI kali ini lele yang diolah merupakan lele yang beratnya lebih dari 1 kilogram per ekor. Tujuannya, supaya daging yang disate berukuran besar dan memudahkan proses pengolahan. 

Untuk proses pengolahannya, lele yang sudah dibersihkan diambil bagian dagingnya, dan dipotong dadu. Kemudian potongan daging lele ditusuk menggunakan tusukan sate yang disediakan untuk selanjutnya dibakar.

"Jumlah 25.323 ribu sate lele kali ini dipilih karena Rekor MURI terakhir sate ikan, yakni ikan nila berjumlah 22 ribu tusuk. Selain itu juga bertepatan dengan HUT Kabupaten Kediri 25 Maret 2023," ujarnya.

Kegiatan pemecahan Rekor MURI berlangsung mulai pukul 14.00 WIB dan dihadiri langsung oleh Bupati Kediri Hanindhito Himawan Pramana, pejabat dinas serta jajaran Forkopimda Kabupaten Kediri.

Masyarakat sekitar juga diberi kesempatan untuk merasakan olahan sate lele tersebut.

"Kami bagikan kupon pada masyarakat sekitar yang bisa ditukarkan dengan sate lele. Jadi mereka juga bisa merasakan," jelasnya. 

Sri Widayati, selaku representatif Muri mengatakan kedatangannya berkunjung ke Kediri ini tak lain dan tak bukan adalah untuk meresmikan sate lele terbanyak.

"Kami dari Muri berkesempatan hadir di kabupaten Kediri untuk mencatat sajian sate lele terbanyak yang sangat spektakuler ini," ucapnya.

Lanjut Sri, "Kami memberikan apresiasi atas karya terbaru dalam bentuk kuliner, tentunya ini sangat baru dalam mengangkat ekonomi dari para petani ikan lele. Kami sampaikan bahwa kegiatan ini resmi tercatat di Muri sebagai rekor ke-11.337," imbuh Sri Widayati. (Nasrul)